Blijf op de hoogte! Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Roast Factory

De Roast Factory is een Haagse koffiebranderij die zich richt op het maken van de “beste” koffie.
Voor eigenaar Stefan Coster is de “beste” koffie veel meer dan alleen de lekkerste. Over smaakt valt per slot van rekening niet te twisten. Toch? Hij koopt zijn koffies direct in bij de boeren en betaalt ze een eerlijkere prijs.
“Ik vind het vooral belangrijk dat iedereen die mijn koffie serveert, weet waar het product vandaan komt en snapt wat een moeite het kost om van zo’n mooi besje uiteindelijk een koffieboontje te maken. Ik lever wekelijks mijn vers gebrande koffie uitsluitend in Den Haag op mijn bezorgfiets. Op deze manier heb ik wekelijks contact met mijn afnemers en kan ik meteen kijken wat er goed of eventueel fout gaat.”
“Hoe meer mensen begrijpen dat koffie niet zomaar een bakkie pleur is, hoe beter! Koffie komt helemaal vanaf de andere kant van de wereld terecht in ons kopje. Om 10 kilo koffie te maken, moeten er 100 kilo koffiebesjes geplukt worden. Voor die 100 kilo is een boer minimaal een hele dag aan het plukken. Zou jij dat doen?”